こだわり紀州梅干し　本場みなべの南高梅　農家から産直販売【川西農園】

農園だより

農園だより:45件

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謹賀新年！

2008年01月04日

祝・新年が明けました。

食品偽装問題で騒がしかった昨年。

新たな年を迎えて、同じ『食』にたずさわる者として、

気を引き締めて望みたい園主ですが、

新年早々から、お客さんの来訪や挨拶回りで、気忙しく動き回っています。

やはりネズミ年ですねぇ～。

取りあえず、今日から仕事初めは、園地の見回りをしてきました。

『紀州うすいエンドウ豆』も順調そのもので、スクスクと育っています。

夏の風物詩～土用干し～

2007年09月01日

今年の夏は異常にあっつ～い！

この暑さのお陰（？）で、梅の土用干しも次々と干し上がっていきます。

ふと、気がつけば・・・・ん？・・・・・・・・・月が変わってる。

梅の土用干しと梅干しの発送作業に追われ続けた８月は、あっという間に・・・・・。

土用干しの順番を待つ多くの漬け梅たち・・・、もう少し、いや、もうしばらく待っててね

大詰めです。

2007年07月02日

大忙しの収穫・梅干しへの漬込み作業も次第に下火となってきました。
あと２〜３日で今シーズンの収穫も終了できそうです。
今年は例年より早く収穫が始まったものの、その後、成熟には時間がかかり、例年より長めの収穫作業となりました。でも、収穫作業が終わっても収穫ネットの片付けが残ってます。これが、結構大変で暑さと疲れとでなかなかはかどりません・・・・・・。
で、写真ですが、何だと思います？
実はこれ『モグラ』です。珍しく地上を這いまわっていたのを、捕まえてしまいました。しばらく子供の教材？として、飼ってみます。で、早速餌用のミミズ探しという仕事が増えてしまいました（笑）。

梅の漬け込み作業中。

2007年06月21日

現在の南高梅は、完熟収穫の真っ最中です。
園地では黄色く色付いて完熟した梅の実がポトポトと青いネットの上に落ちてきます。
朝早く園地から集めてきた完熟梅を、早く塩漬けにしないと良い梅干しが出来ません。シャワーとブラシできれいに洗ってやり、大きさ毎にサイズ分けをしたら、塩の布団をかぶせて今日の作業は終了です。
このまま１ヶ月以上寝かせておいて天日干しにします。

青梅販売終了！

2007年06月16日

お陰様で、青梅販売は予定数量を無事販売する事ができました！
感謝、感謝です。皆様、本当にありがとうございました。
今年は、雨不足でやや小粒傾向でしたが、南高梅独特の紅挿し南高梅が多く収穫でき、梅酒や梅シロップにすると綺麗な紅色（琥珀色）に仕上がっているようです。
また、来年も皆様のご期待に添える南高梅（青梅）を収穫・出荷できる様、農園スタッフ一同より一層がんばります。

収穫中〜ただ今休憩中〜

2007年06月10日

昨日は、久しぶりのまとまった雨で、南高梅の樹も喜んでいました。（一番喜んだのは園主かも！？）
今日は日曜日なので子供たちもちっちゃな手で収穫の手伝いです。でも、本当の目的は休憩のときの『おやつ』だったらしいです。ピクニック気分を満喫されておられます（笑）。
本当に役に立つのはいつのことやら・・・・・・（悩）。

順調、順調。

2007年06月07日

南高梅の収穫も本格化し、青梅の出荷作業も順調です！
最近は雨が少ないので、梅の実の肥大は少し送れていて、全体的に小粒傾向です。収穫中に大きな実を見つけると少しイトオシく感じます（がんばって大きくなってくれたね。みたいな・・・笑）。
忙しく続く収穫作業のなか、今朝早く我が家の車庫の天井にいるツバメの巣に目をやると、こちらでも、忙しそうに４匹のヒナの世話をしている親ツバメがいました。これだけ大きな口を開けて待たれてしまうと、確かに気忙しいでしょうね。

南高梅の完熟収穫準備中！

2007年05月28日

ここ、みなべ町では南高梅の収穫が始まりました！
しかし、当農園では、まだまだ収穫ネットの敷き詰め作業中です。
完熟落下した南高梅を衛生的に収穫するには欠かす事の出来ない作業なのですが、地面を這いずり回るこの作業は忍耐あるのみです。が、そろそろ足腰が辛くなってきてます・・・・〜〜"(＞＿＜)。
あと２〜３日で作業も終了できそうなので、もう一踏ん張りがんばります！
収穫ネットを敷き詰めた後の農場では、ネットの青色にほんのり紅を差した南高梅が綺麗に映えています。

紀州うすいプレゼント

2007年04月16日

昨日、『みなべ梅浪漫』の会主催のプレゼント企画が締め切られ、厳正！？なる抽選の結果、２０名の幸運な方々が決定しました。（かくゆう園主も立ち会ってきました。抽選作業後の酒宴？では地元で獲れた鹿肉の刺し身をいただきました。おいしかった〜。お陰でちょっと飲み過ぎモードです）
で、早速、今日収穫したばかりの紀州うすいの荷造りと発送を行ないましたので、当選された皆様、間もなく、新鮮な紀州うすいが届きますので、是非、春の味覚をご堪能ください。

今夜は豆ごはん。

2007年04月09日

今夜の晩御飯は、今朝取れたばかりの紀州うすいを使って豆ごはんです。
子供たちだけでがんばってむいてくれました。結構役に立ちます(^-^）。
やっぱり、うすいえんどう豆も野菜です。新鮮なものが一番おいしいですよ。

うすいの収穫本格化！

2007年03月29日

ここ数日、順調に実りを迎える『紀州うすい』。
春らしい暖かな陽差しの下、丸々と太った豆を収穫してると、何だか幸せな気分になりますね。
肩に掛けた収穫カゴの重さも何か頼もしい感じがしてきます。
でも、来週過ぎ頃は、実入りの早さに追われる日々がきっと来るのでしょうね・・・・・恐ッ！(>_<)m

秘密兵器!?

2007年03月27日

紀州うすいの収穫も順調に進んでいますが、この時期、最も活躍するのがうすいえんどう豆専用の選別機です。振動板の溝の上を次々と流れ行くサヤの姿は実に楽しげです。この機械のおかげで、１日に１トンは選別可能です。ただし、体力と集中力の続く限りは、という条件付きですが(;^_^）

うすいのおかゆ

2007年03月14日

今日収穫した紀州うすいで、早速嫁さんがおかゆを炊いてくれました。
お豆たっぷりに塩少々で絶妙の甘さと旨みが絶品で、土鍋いっぱいに作ったおかゆも、瞬く間に平らげてしまいました。
小学生の娘は、明日の朝食用にと、お茶碗１杯分をちゃっかり確保してましたが（笑）。

紀州うすいは順調です。

2007年02月28日

今年の紀州うすいの生育は順調そのもの。すでに高さも1.8メートルを超えました。サヤも立派なものが揃って、収穫が楽しみです。
このあと、高さは２メートルを軽く越えていき、両サイドの上から下までぎっしりとサヤが並んび、壮観なる情景が広がっていくことになります。
写真は今日の紀州うすいの様子です。写真の上と下の方の白い物は紀州うすいの花で、その間の緑の部分には、５〜６段のサヤがぶら下がっています。これから、豆が膨らみ始めて重みもますので、その重さに鉄パイプの支柱が耐えきれるかどうか、ちょっと心配です・・・・・。

梅畑の夜

2007年02月05日

昨日までの寒さも緩み、今日はミツバチも元気に飛び回っていました。
ずいぶんと梅の開花も進んだ様で、梅畑にいると梅の花の良い香りに包まれます。
昼間の梅の花も綺麗ですが、ライトアップした梅の花もなかなか趣があって良いものですよ。

梅の花咲きました。

2007年02月01日

昨日までの暖かさのおかげで、梅の花もあちこちで開花を始めました。今年の花芽は少し少ない様ですが、交配用のミツバチが活躍してくれることを祈っています。

いざ！いちご狩りへ!!

2007年01月22日

家族みんなで、近くの観光農園へいちご狩りに行ってきました。
天気が悪かったせいか、イチゴハウスのなかは少し控えめな？甘さが漂っていましたが、一粒食べてみると甘くてみずみずしい上に歯応えも最高!!!子供たちはいつも通りの練乳を準備していたのですが、最後まで練乳に手を出すこともなく、次々と口に放り込んでました。さすがに摘み立てはおいしい！！満腹になる頃には、子供達の手をはじめ顔中がイチゴの果汁で真っ赤っ赤！す〜ごい事になってました。
結局『いちご３０分食べ放題』は、３０分持たずに早々とギブアップとなりました・・・・・・。
でも、帰りの車中で子供のゲップはいちごの甘〜い香りでした。

春の足音