紀 州 み な べ か ら 梅 栽 培 農 家 直 送 〜自慢の完熟南高梅をお届けします♪ ほんものの美味しさと安心の『食』を大切に、自家農場で栽培した南高梅（“梅干し”“青梅”）と紀州うすい（“えんどう豆”）を皆様の食卓にお届けしています。
『安全な農産物は体と健康を育み、美味しさは疲れた体と心まで癒してくれる――』との願いで取組んでいます　　　

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2007年03月14日 00:23:00 No.3

初物！紀州うすい

投稿者 : 園主です。

旬の初物を食べると３年寿命が延びると言いますが（ほんまかいな？）、今日、紀州うすいの初物が食卓に並びました。
我が家では、サヤ付きのまま、お皿にごく少量の水を入れラップをかけてそのままチンします。
塩も何もかけないで、枝豆のように中のお豆を食べます。豆自体のなんとも言えない甘みがあって、ビールの当てにピッタリ。子供達はそのまま白ご飯に混ぜて即席の豆ご飯にしてモリモリ食べています。
結局、私と嫁さんは２〜３口食べれただけで、あとは全部子供達のお腹に納まってしまいました（泣）。
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