『紀州うすい』の美味しさ実感！ワイルド焼きうすい

軽く水洗いしたら、さや付きのままコンガリ焼き上げるだけ。

さやの中で、お豆さんが蒸し焼きに。

しっかりと焼け上げるほど、美味しくなります。

いろいろ試しましたが、何といっても炭火が一番！

焼き芋のような香ばしい匂いとともに甘みとコクも増していきます。

【カセットコンロでの直火焼きなら】

焼き網を使って、中火もしくは弱火程度で、じっくり焼き上げて下さい。

さやの緑色が全体に黄色っぽくなれば完成です。

少し豆が焦げかけていても香ばしさが引き立ちます。

お好みで塩を軽くふっても美味しいですよ。

【手軽に、ホットプレートでの蒸し焼きもオススメです！】